豚バラ肉のパイナップル缶煮込みの画像

Description

ダッチオーブン(DO)を使った豚バラの煮込みです。 今回はロッジ社のコンボクッカー(取っ手付DO)を使用しました。簡単ですんでお試しあれ~♪

材料 (6~8人分)

2パック(1Kg弱)
醤油
味付けに適量

作り方

  1. 1

    DOをプレヒート(予め熱すること)します。 アウトドア料理ですんで木炭や薪でやりましょう。 (煮込みですから蓋の上に天火は要りません。家庭のコンロでも出来ます)

  2. 2

    念のためオリーブ油を極少量敷き、DOで豚バラの両面を軽く焼きます。

  3. 3

    パイン缶の汁を肉が隠れる位の量をDOの中に流し込みます。

  4. 4

    写真

    あとは中火程度で1時間半程度じっくり煮ます。一時間経過時に醤油適量、出来上がりの15分程度前にパイナップルを投入。

  5. 5

    その後、DO内の汁気が飛んでいればオッケ! 出来上がりです♪  さぁ、みんなの前で蓋を開けてプレゼンしましょう~。

コツ・ポイント

ただただじっくり、、、待つのみ!

このレシピの生い立ち

ボクの思いつき。。。
レシピID : 203535 公開日 : 05/06/19 更新日 : 05/06/19

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