大根の皮入りひき肉そぼろの画像

Description

常備菜というか作り置き用。
ご飯にのせてもいいし、卵焼きにいれても。

材料

200gくらい
2分の1本
ごま油
少々/仕上げ用
[煮汁]※全部は使いません
作り易い量
だし汁(水+だしのもと)
2カップ
1カップ
しょうゆ
2分の1カップ
みりん
3分の1カップ
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    煮汁の材料を全部入れて、一度煮立てておく。
    できたら、1カップ取る。
    (これが使う量)

  2. 2

    テフロン加工のフライパンでひき肉を赤いところが無くなるまで炒める。
    テフロンがない場合は少々油をひいたほうがいいかな?

  3. 3

    適当に刻んでおいた大根の皮を一緒に炒める。

  4. 4

    全体的に炒まったら、煮汁を1カップ投入。
    最初は強火、煮汁がなくなってきたら弱火でゆっくり。

  5. 5

    仕上げにごま油をたらりとかけて、軽くかきまぜる。

  6. 6

    ごはんにのせていただきます。

コツ・ポイント

あ、いや特にないです。
めんどいこと嫌いなんで!

このレシピの生い立ち

煮汁、実はブリ大根用の分量だったり(

ちょっと多く作りすぎちゃって、煮汁が余っちゃったので作ってみました。甘めの味付けなので、七味をかけても美味しいかなと。

ブリ大根作る時、大根の皮出ると思うんで一緒に作ってみてはいかがでしょーか。
レシピID : 2035830 公開日 : 12/11/21 更新日 : 12/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ますとー
にんじん足してきんぴら風に 卵に入れて明日のお弁当にします
初れぽ
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ともぱんたから
具たっぷり入れて♡美味しいレシピありがとう♡