かまぼこと野菜の生ハム巻き
ヒサヤン
作り方
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1
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かまぼこを１０ｍｍ幅にカットする
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2
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大根、にんじんをそれぞれ千切りにして、レタスは適当の大きさにちぎる。プチトマトを１/２にカットする
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3
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かまぼこに２の野菜をのせて、生ハムで巻く
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4
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紅白の順で皿に盛り、トマトを上に添える。
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コツ・ポイント
かまぼこは厚めにカットした方が美味しいです。トマトも彩りにアクセントを添えられます。わさび漬けを添えると一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
お正月のお重にかまぼこを添えるのに、１０ｍｍ幅にスライスして、紅白を交互に添えるは古くから伝えられていることですが、バリエーションを考えました。
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