ヘルシー☆こんにゃくステーキ
wildjam
作り方
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1
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こんにゃくの厚みを半分にして、片面に格子状の切込みを入れ、3等分にする。
(6枚出来ますネ♪)
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2
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鍋に湯を沸かしてこんにゃくを茹でて、灰汁抜きをしたら水分を取る。
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3
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ゴマ油で切り込みを入れた方から焼いて両面チリッとした感じになったらお皿に盛り付け、青ネギ・ポン酢・一味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
素材そのままなので、やっぱり生芋こんにゃくがイイですね～。
このレシピの生い立ち
元々こんにゃくが好きなんですが、ちょっとメタボなダンナ様の為のガッツリこんにゃくメニューって感じです(^^;)
wildjam
