カルーアチョコチーズケーキ
作り方
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グラハムクラッカーをフープロもしくはめん棒などで細かく砕き、レンジで溶かしたバターと合わせ、型の底にギュッと敷き詰める。
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3
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オーブンを160℃に予熱します。
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4
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鍋にチョコレート・バター・カルーアを入れ、溶かします。レンジでチンでもいいです。
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5
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ボウルに柔らかくしたクリームチーズと水切りヨーグルトを入れて混ぜ、続いて卵・砂糖・塩を順に入れ、その都度よく混ぜます。
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6
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5のボウルに、4のチョコレートを加えよく混ぜたら、型に流し入れます。
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7
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予熱したオーブンに入れ、約40分ほど焼き、竹串を刺して何も付いて来なければ、出来上がり。
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8
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よーく冷蔵庫で冷やしてから、召し上がって下さい。冷凍保存も可能です。
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コツ・ポイント
チョコレートは60%カカオのものを使用しましたが、お好みでミルクチョコでも。
もう少しコクを出したければ、チョコレートの鍋に生クリーム(50ml程)を追加し、5で片栗粉(大2)を振るい入れて下さい。
もう少しコクを出したければ、チョコレートの鍋に生クリーム(50ml程)を追加し、5で片栗粉(大2)を振るい入れて下さい。
このレシピの生い立ち
カルーアもチョコもチーズも好きなので、一緒にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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