鶏肉と大根とふの煮物

大根は短冊切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。ふはもどしておく。

私は色が綺麗な花麩を使いました。麩には色んな形、色があるので、煮物に入れると色のアクセントになっていいですよ

鍋に【A】と大根を入れ、煮立ったら鶏肉を入れ、大根が柔らかくなるまで中火で煮る。アクが出たらとり除く。