ミニ☆ほうれん草春巻き

春巻きの皮を十字に切って、小さな春巻きの皮を4枚ずつつくります。あわせて8枚になります。

スライスチーズも同じように十字に切って8枚にします。

ほうれん草は軽く茹で、食べやすい大きさにきります。今回は小さな娘も食べる為、みじん切りにしました。

春巻きの皮に、スライスチーズ→ほうれん草→ベーコンの順に乗せ、普通の春巻きを作る要領で巻き、水を少しつけて止めます。

フライパンに油を敷き、春巻きの巻き終わりを下にして置き、ｶﾘｯとするまで両面焼きます。お弁当にも切らずにそのままIN♪