みかんの皮ジャム♪皮だけで！こんなに美味

ヘタは取り除いといてください。
皮が分厚い場合二度の吹きこぼしをおすすめします。
ワインは白でも赤でもオッケー、今回は赤を使った。

箱で頂いたみかんが、めっちゃ美味しいので、皮を冷凍してお風呂にでもって思ってたけど…これってジャムにしたら…どうかなって思って今日作ってみたら、なんと美味しいことか！
ちょっと大人味で甘さも抑えてあるのでお好みでお砂糖は増やしても良いかも