鯛のゴマ漬け
Description
お酒のつまみに最高ですよ！
三谷武司
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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刺身を、筋切りするように、斜め切りに薄く切ります。
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2
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フライパンに、ゴマを入れ、少し炙り、すり鉢で、７割位まですりおろします。
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3
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そこに、わさび、しょうが、醤油、酢を入れ、混ぜます。
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4
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混ざれば、刺身を入れ混ぜて、お皿に並べて、完成。
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コツ・ポイント
刺身を切り、ゴマダレを作ってる間、刺身は冷蔵庫で冷やし溶くのが鉄則です
このレシピの生い立ち
付けの刺身的に、ゴマで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三谷武司
