エリンギ大量消費!(^^)!の画像

Description

食感がクセになるよ!(^^)!
漬物だけど…(>_<)

材料

1パック
醤油
大さじ2
味の素
小さじ1
唐辛子
好みでね

作り方

  1. 1

    鍋にエリンギが被るくらいのお湯を沸かす。
    洗ったエリンギを10分位茹でる

  2. 2

    お湯を切って水に浮かせて荒熱をとって
    マッチ棒位に裂く

  3. 3

    裂いたエリンギを両手でギュウ~っと絞る

  4. 4

    器に盛り調味料を全部入れてまぜる

コツ・ポイント

とにかくエリンギをギュウ~っとして水分をすべて無くして下さいね。
水っぽくて美味しくなくなるのです。
後は裂く作業の忍耐のみです。

このレシピの生い立ち

エリンギがイッパイあったからぁ♡
でもご飯にもお酒にもいけるよ(^v^)
レシピID : 2040369 公開日 : 12/11/26 更新日 : 14/02/12

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