ほうれん草と食用菊のごま和え
rnaga99
作り方
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1
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ほうれん草をゆでて冷水にさらす
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2
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菊は先に作った甘酢漬けを使用する
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3
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ほうれん草の水気を十分にとり、甘酢をしぼった菊を混ぜ合わせる
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4
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その際にすりごま、醤油、砂糖を加えて味を調えて出来上がり
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コツ・ポイント
調味料は適宜好みで調整して下さい
菊の甘酢漬けを使用したので、ごま和えの味と甘酢の味が調和しておいしいですよ
菊の甘酢漬けを使用したので、ごま和えの味と甘酢の味が調和しておいしいですよ
このレシピの生い立ち
食用菊の甘酢漬けをほうれん草のごま和えに加えてみました。甘酢漬けは別レシピを書いていますのでそちらを参考にして下さい
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