サクサク　ほろ苦　チョコチップクッキー

バター、卵黄を室温に戻しておく。
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。

室温に戻したバターをクリーム状になるまでよく練る。

バターに砂糖を5回に分けて加え、その都度空気を含ませるようによくまぜる。

ふるった粉類,チョコチップを入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる。

ラップの上でまとめるので、ぽろぽろでもOK!

まな板などの上にラップをしき、1/3量くらいのせる。

6～7mm厚さに切りオーブンシートを敷いた天板に並べる。
170度で15分焼く。