醤油麹☆ジューシー椎茸サンド
Description
肉厚な椎茸を使って、醤油麹＆マヨネーズで味付けし、パンにサンド☆
ジュ～シ～♡
ジュ～シ～♡
ジョンリークッカー
材料
（１～2人分）
オリーブオイル
小さじ１
３～4枚（約８０ｇ位）
醤油麹
小さじ２～３
マヨネーズ
適量
バターorマーガリン
適量
スライスチーズ・黒胡椒など
お好みで♪
作り方
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1
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パンの内側に、バターを薄く塗っておく。
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2
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椎茸の軸は、切り取っても取らなくてもＯＫ！
火が通りやすいように、軸の部分に十字の切り込みを入れておく。
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3
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小さめのフライパンに、オリーブオイルを熱し、弱めの中火で椎茸を、じっくりこんがり焼いて火を通す。
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4
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←あんまり動かさないように、じっくり焼いて下さい！
椎茸汁が出すぎちゃうので・・・
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5
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焼けたら、醤油麹を椎茸に塗りつけるようにまぶし絡め、①のパンの１つに乗せる
。
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6
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この上に、マヨネーズをかけ、もう１つのパンでサンドする。
お好みで、チーズに替えても♪orマヨ＆チーズにしても♡
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7
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今回は、よくばりに♪チーズvr.マヨネーズvr.のハーフ＆ハーフで作りました♡
私個人の好みは、マヨネーズオンリー♪
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8
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←もし、チーズをサンドしたならば、これを、フライパンでこんがりホットサンド風にしても♪
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9
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黒胡椒は、お好みで♪
七味なんかもいいですね♪
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醤油麹は、ミキサーでペースト状にした物を使用しています。
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まあくんのおくさんが、舞茸で作ってくれました♪
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２０１３．１０．２２話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！
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ニコニコまっきーちゃんの「簡単ハロウィン椎茸（レシピID : 2388739）」可愛い♡ご参考に♪
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kaoさん「オイバター☆ジューシー椎茸サンド（レシピID : 3847490）」超美味しそう♡
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←kaoさんサンドとご一緒に、クックパッドニュースに掲載感謝です♡
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コツ・ポイント
食パンは、お好みでトーストしてもいいです。
椎茸は、是非肉厚な物を使用してくださいね♪よりジューシーです！
↑今回は、超でかい肉厚椎茸使用（１つで８０ｇ位）ちなみに、普通の椎茸１つ２０ｇ位です。
醤油麹の量は、お好みで加減して下さい。
椎茸は、是非肉厚な物を使用してくださいね♪よりジューシーです！
↑今回は、超でかい肉厚椎茸使用（１つで８０ｇ位）ちなみに、普通の椎茸１つ２０ｇ位です。
醤油麹の量は、お好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
実家から、超巨大な肉厚椎茸が送られてきて、思いつきました♪
ジョンリークッカー
