カボチャたっぷりスープの画像

Description

たっぷりと 南瓜を使って でも 簡単 シンプルなスープ

材料 (4人分)

1/4個
500
コンソメキューブ
1個
塩、こしょう
少々
パセリ(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャは シンクの横に伏せて置き ピーラーでシンクに向かって剝く(飛び散り予防)そして1cmぐらいに切って鍋にいれる。

  2. 2

    写真

    ひたひたに水を入れ 軟らかくゆでる 軟らかくなったらザルにあけて お湯を切る

  3. 3

    写真

    そのまま ヘラなどで ザルで裏ごしする。再び鍋に入れ 牛乳 コンソメキューブを入れ温め 塩コショウで味をみる

  4. 4

    写真

    器に入れたら パセリなどで飾っても!

コツ・ポイント

カボチャは 持たずに 伏せて皮を剝きます。
シンクに皮が飛び散っても サッと集めて 掃除が簡単。

このレシピの生い立ち

カボチャを割ったので 南瓜いっぱいのスープを シンプルに!
レシピID : 2042679 公開日 : 12/11/28 更新日 : 12/11/28

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