簡単★サクサク米粉のプレーンクッキー
Description
ようやくさくさく食感の米粉プレーンクッキー完成☆
ボール1つで振るいいらず♪
卵*小麦粉*バター未使用
ボール1つで振るいいらず♪
卵*小麦粉*バター未使用
材料
作り方
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1
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ボールに上から順に材料を加えその都度混ぜる。まとまったら、手で一つ分ずつ小さく丸めて、平らにし、オーブン台に置く。
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2
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オーブンを160度に予熱し12分。その後180度で3分焼く(ガスオーブンにて)。
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コツ・ポイント
生地をまとめるときに、なるべく力を抜いて軽く丸めてください。丸めた生地を平らにする時もやさしく押してください。あと真ん中を少しへこませる感じで。
このレシピの生い立ち
アレルギーの1歳の次女のために、自分なりの配合で試作を重ねてようやく出来ました。
サクサク食感をアーモンドプードルで出し、翌日のカチコチ防止に配合を上記のようにし、柔らかく丸めています。
サクサク食感をアーモンドプードルで出し、翌日のカチコチ防止に配合を上記のようにし、柔らかく丸めています。