３変化♪トマトクリームスープ
Description
具だくさんのトマトクリームスープ♪多めに作って、翌朝はスープパスタ。二日目はクリーミーなカレーに大変身！
emily74
材料
（3・４人分×3回）
1缶
お好みの野菜（にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー・イモ類・大根・キャベツ・豆など）
たっぷり♪
ハムorベーコンorソーセージ
適量
オリーブオイル（サラダ油でも可）
大さじ１
コンソメ顆粒
大さじ１
塩・こしょう
少々
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＜翌朝用＞
早ゆでパスタ
100ｇ～
適量
■
＜翌日用＞
カレールー
4皿分
作り方
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1
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野菜やハムなどを食べやすい一口サイズに切る。
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2
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人参やブロッコリーの茎など固いものはラップに包み、レンジで1~2分加熱する。少し柔らかくなればOK。甘味が増します。
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3
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厚手の鍋or深めのフライパンに油を入れ、野菜をじっくり炒める。（野菜の甘みを引き出します。）
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4
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野菜に火が通ってきたら、ハムなどを入れて軽く炒める。
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5
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４に、トマト缶（ホールなら潰しながら）とコンソメを入れてひと混ぜする。
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6
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５で空いたトマト缶に水を入れ、缶の中に残ったトマトも一緒に鍋へ入れ、フタをして煮込む。
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7
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沸騰してきたら、牛乳をお好み量入れる。（たくさん入れるとよりクリーミーに♪）
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8
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ふたを取ったまま、ひと煮立ちしたらできあがり♪
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9
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＜翌朝用＞
鍋に水を少し足して伸ばし、温める。ひと煮立ちしたら、パスタを入れ、柔らかくなったらできあがり♪
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10
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お好みで粉チーズをかけて♪
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11
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＜翌日用＞
水を加えてのばし、温める。一旦火を止めてルーを入れてとければOK。
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12
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コーンを足しました♪
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コツ・ポイント
温め直す時は、水を加えてのばしてから♪です。
途中、具が少なくなったら追加してくださいね。
パスタは早ゆでタイプなら、水を多めに足して直接煮込んでもokですが、普通タイプなら、別茹でをお勧めします。
途中、具が少なくなったら追加してくださいね。
パスタは早ゆでタイプなら、水を多めに足して直接煮込んでもokですが、普通タイプなら、別茹でをお勧めします。
このレシピの生い立ち
トマトクリームが大好きで、冷蔵庫の残り野菜をたっぷり入れて作りました。ちなみに、この時は
にんじん2本・じゃがいも2個・キャベツ1/6個・ブロッコリー（茎も）・玉ねぎ1個・ハム4枚・金時豆1缶を入れました。
にんじん2本・じゃがいも2個・キャベツ1/6個・ブロッコリー（茎も）・玉ねぎ1個・ハム4枚・金時豆1缶を入れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
emily74
