ハートでアピール チョコケーキ
作り方
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1
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☆印の材料で、ハート部分を作ります。無塩バターをボウルに入れ練ります。固い場合は軽く電子レンジをかけても。
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2
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柔らかくなったら、グラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜます。その後、卵を2-3回に分けて加えて下さい。
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3
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薄力粉とストロベリーパウダー、ベーキングパウダーを合わせて振るったものを、ボウルに加えてゴムベラで混ぜます。
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4
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刻んだチョコレートを加えて、20cm程度のパウンド型に流し込み、180度で30分焼きます。竹串で何も付かなければOK。
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5
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焼き上がったものを、ハート型で抜きます。5.2×5.5cmの型を使用しました。
できるだけ間を空けずに抜いて下さい。
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6
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同じように、今度はチョコ部分の生地を作ります。レンジは様子を見ながら、1-2分かけて下さい。
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7
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バターとチョコレートが溶けて混ざったら、ブラウンシュガーを加えて、泡立て器で混ぜます。
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8
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卵を加え混ざったら、振るった薄力粉とベーキングパウダーを入れてゴムベラで切るように混ぜて下さい。
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9
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生地を少し流し込んでから、抜いたハート生地を並べます。できるだけすき間を空けずに並べて下さい。
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10
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両側にも生地が入るように残りを入れて、上にも被せます。180度で焼いて下さい。
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11
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盛り具合によって、焼き時間は変わりますが、中の火が通っているので30分程度だと思います。
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12
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焼き上がった時に、どの辺りがハートの切れ目だったかを覚えていられたら、So Good!です。
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コツ・ポイント
ハート型は、パテ抜き用の4.5cmの高さの物を使用しています。
ハートのすき間にチョコ生地が入りこんでしまうと、切った時に模様が出ないので、できるだけ長いハートにしましょう。
上のチョコ生地を盛り過ぎると、火が通りにくいので注意して下さい。
ハートのすき間にチョコ生地が入りこんでしまうと、切った時に模様が出ないので、できるだけ長いハートにしましょう。
上のチョコ生地を盛り過ぎると、火が通りにくいので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
バレンタインなどに、よくパウンドケーキを焼きます。
何種類か作るのですが、「ひょっとしたら、できるんじゃないの?」ということでやってみました!
何種類か作るのですが、「ひょっとしたら、できるんじゃないの?」ということでやってみました!