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ごはんの友☆クミンが香る♪豆腐入りそぼろ

ごはんの友☆クミンが香る♪豆腐入りそぼろの画像

Description

甘辛そぼろにクミンを足してちょっぴりアジアン？
豆腐入りでソフトなそぼろです♪
クミンなしでも勿論美味しいよ＾＾

材料 （４人分）

豚挽き肉
２３０g
木綿豆腐
４００g
●醤油
大さじ３
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ３
●酒
大さじ３
クミン(パウダー)
小さじ１～
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。

    ●の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに分量外の油をひいて熱します。

    水切りした豆腐を手で崩しながらフライパンに入れ、水分を飛ばしながら炒めます。

  3. 3

    水分がたくさん出てきますが、そのまま混ぜながら炒めます。

  4. 4

    豆腐の水分が飛んだら挽き肉を入れ更に炒めます。

    挽き肉に火が通ったら●の調味料を入れて煮詰めていきます。

  5. 5

    汁がなくなりそぼろがポロポロになってきたらクミンを振り入れます。

    全体をムラなく混ぜ、馴染んだら完成です♪

コツ・ポイント

クミンの量はお好みで調節してください。

辛くないからクミンを控えめにすればお子さんも美味しく食べられますよ♪
２歳の娘も大好きです。

このレシピの生い立ち

使いかけのクミンがあったので、常備菜のそぼろ作りの最中に思い付きで入れてみたら美味しかったんです♪
レシピID : 2044102 公開日 : 12/11/29 更新日 : 12/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年2月24日
写真
ママフィオ
肉無しで青菜の茎も入れました！

肉無し青菜入りでとってもヘルシーですね＾＾素敵なれぽ感謝♪

2012年12月25日
初れぽ
写真
zpig9
自家製豆腐でおいしくいただきました。

手作りのお豆腐なんてすごい！嬉コメ＆初れぽありがとうです♪

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( )
ふるびあ
ごはんの友☆クミンが香る♪豆腐入りそぼろ
by ふるびあ