混ぜるだけのゆずのマーマレード
れもんずカフェ
作り方
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1
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半分に切って、薄くスライス。種ごと丸ごと使います。種のまわりにとろりの正体が！
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2
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種のまわりはペクチンです！種も全部入れて蜂蜜と混ぜるだけです。完成！
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3
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<食べ方 色々＞
★アジの南蛮漬けにもゆずのマーマレードが大活躍です！香りがよくてさらに美味しいです。
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4
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＜食べ方 色々＞
★ヨーグルトにかけて
★アイスに混ぜて
★もずくにのせて
★お肉にそえて
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コツ・ポイント
種ごとまるごとゆずを使います！
種のまわりにはペクチンがたっぷり♪
実は、蜂蜜で混ぜるだけでとろ～りとするんですよ（＊＾＾）
種のまわりにはペクチンがたっぷり♪
実は、蜂蜜で混ぜるだけでとろ～りとするんですよ（＊＾＾）
このレシピの生い立ち
母から教わりました。和食は先人の知恵が本当に素晴らしいと思います。旬のものをどう食べたがいいか･･ どう保存食として使うかなど すごいなぁと感動します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れもんずカフェ
