ベトコンラーメン

中華鍋に油を敷き便などの底で潰したニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

いったんニンニクを取り出し、豚肉を入れ炒める。

生姜とニラ、もやしを入れ、(1)のニンニクも戻し入れ、塩、胡椒で強火で一気に炒める。

(4)の煮汁をざるで(3)に加え、更にスープも入れひと煮立ちさせる。

(4)の面を器に入れ、(5)をぶっかける。

上に獅子唐の炒めた物をトッピングして出来上がり。

材料

ニンニクは必ず切らないでビンなどで潰したものを使ってください。