鶏もも肉の照り焼き♬
crunky
作り方
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1
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ニンニクはすりおろして、ボウルに入れ他の★の材料も入れ混ぜ合わせる
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2
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鶏もも肉は、皮と余分な脂身を切り取って、ひと口より少し大きめに切り１のボウルに入れ、少し揉んで下味をつける
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3
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フライパンを温め、油を入れて肉を焼きます
※ココでは肉だけ焼きますが残り汁は取っておいて！
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4
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※余計な脂身を取りたくなかったので皮は除きましたが皮つきでも美味しいと思います
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5
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両面焼けたらボウルに残っている汁もすべて入れます
弱火にし、フタをしてじっくり焼きます
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6
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肉にしっかり火が通ったら、最後に強火にして一気にテリをつけましょう！
焼き色も一緒につきますよｗ
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7
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付け合わせの野菜と一緒に盛り、おいしくいただいてくださいｗ
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コツ・ポイント
鶏肉はしっかり中まで火が通るように、じっくり焼きましょう！
ニンニクたっぷりでもショウガと一緒ならあまりわからないみたいですｗ
付け合わせにキュウリの塩こうじ和えとかでもアリですね！
ニンニクたっぷりでもショウガと一緒ならあまりわからないみたいですｗ
付け合わせにキュウリの塩こうじ和えとかでもアリですね！
このレシピの生い立ち
鶏肉が残っていたので、大好きなニンニクを使って作ってみましたｗ
照り焼きというより煮込んでるような感覚ですが、とっても美味しくいただけました！
ニンニク得意じゃない主人も、美味しいと完食してましたｗ
照り焼きというより煮込んでるような感覚ですが、とっても美味しくいただけました！
ニンニク得意じゃない主人も、美味しいと完食してましたｗ
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crunky
