絶品豚味噌とたっぷり塩麹野菜のラーメン♪

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Description

塩麹でさっぱりと炒めた野菜と濃厚な豚味噌が良く合います。ピリッと豆板醤のきいた豚味噌と麺、温泉卵が絡んで絶品です。

材料

サッポロ一番 麺の力 醤油味
1袋
絶品豚味噌(レシピID:1648053)
適量
野菜(好みの物)
適量
胡麻油
適量
にんにく(みじん切り)
一片
塩麹・酒
大さじ1
ブラックペッパー
適量
1個

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵庫に残っている野菜を適当に切る。フライパンに胡麻油とにんにくを入れ弱火にかける。

  2. 2

    良い香りがしてきたら野菜を入れ強火にする。少ししんなりしてきたら塩麹・酒・ブラックペッパーを入れ炒め合わせる。

  3. 3

    指示通り作ったラーメンの上に2と豚味噌と温泉卵をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は少し歯ごたえのあるくらいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

サッポロ一番 麺の力のモニターに当たったので。
レシピID : 2045640 公開日 : 12/12/01 更新日 : 12/12/01

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