かぶとちりめんじゃこの酢の物

かぶは皮をむき厚さ２mmほどの半月切りにし、塩少々（分量外）をふっておく。

かぶの葉の茎の部分３～４cmを使用し半分に切って、ゆがいて水気をきっておく。

①のかぶがしんなりとして水気が出てきたらぎゅっと絞る。

④にかぶとかぶの葉を加えて和え、なじませて完成です。