ハタハタの煮付け（味噌仕立て）

この時期になると頂くハタハタ！
漁師街ならではですかね・・・
これを我が家ならではの味付けで煮付けます。

まずは綺麗に水洗いをします。

大きめの鍋に水を入れ沸騰させます。

沸騰したら本だし、砂糖、味噌を投入！！
分量はお好みで・・・

アルミホイールなどで落とし蓋をして10分程煮込んだら完成です。