HB簡単♥フランスパン
cafee
作り方
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1
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ホームベイカリーはtwin birdを使用しています。材料をまずきちんと計量して用意。
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2
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水は冷たいものではなく常温のものに。(私は必ず軟水のミネラルウォーターを使用) そこに計量した塩、砂糖。
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3
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準強力粉を静かに水を覆うように投入。その上にイーストをのせます。
(水に触れないように)
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4
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フランスパンコースで焼きます。
所要時間は6時間40分!(１斤普通焼き)
寝る前のセットで焼き上がりが寝起きくらいデス☆
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コツ・ポイント
シンプルに美味しいハードパンを作れます♪甘くないのでサンドイッチなどに相性バツグン！
トーストすると芳ばしさが戻ります(^^)
トーストすると芳ばしさが戻ります(^^)
このレシピの生い立ち
いろいろ試したのですが、甘くない硬めのパンが食べたい時にこの配合があたり♪
無駄なものを一切入れません。
ただ、材料には鮮度などはこだわってくださいね。
ボサボサするハードパンはサラダやウインナーなどと一緒に、朝食にいいですよ。
無駄なものを一切入れません。
ただ、材料には鮮度などはこだわってくださいね。
ボサボサするハードパンはサラダやウインナーなどと一緒に、朝食にいいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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