離乳食【後期】タンパク質たっぷり炒め
ままみ☆
作り方
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1
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長ネギはみじん切りに。
豆腐と卵黄を合わせて、豆腐を潰しながら混ぜておく。
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2
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フライパンを熱し、バターまたは植物油をひいて牛ひき肉を炒める。
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3
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肉の色が変わったら塩を振り、ネギを加えてさっと炒める。ネギは焦げやすいので炒め過ぎに注意！
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4
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豆腐と卵黄を混ぜたものを加え、全体がパラパラになるまで炒める。
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コツ・ポイント
ネギが苦手な場合は玉ねぎでもOK！月齢に合わせて素材の量や調味料は調節してください。塩は入れなくても大丈夫です。豆腐と卵黄は炒める前に混ぜていた方が全体がまとまります。量が少ないため焦げやすいので、火加減に注意です！
このレシピの生い立ち
後期に入ったばかりでまだおかずはスープやあんかけが主なんですが、豆腐・牛肉・卵は苦手な様子。水分が少ない炒めものや調味料に慣れさせたかったので、試しに作ったらパクパク食べてくれました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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