サツマイモの☆いろいろなお菓子に応用可能

サツマイモを薄く切り、水とグラニュー糖を入れ煮る（私はフライパンでやってます。）

弱火でコトコト煮るとヘラでつぶせるくらいにまで柔らかくなるし、水分を少しとってください。

バターと生クリームと卵の黄身を別の容器に全て入れ混ぜておいてください。

良く混ぜ合わせたら、出来上がりです。
これを使ってスイートポテトやポテトパイを作ってます。
もちろん、そのままでも美味い

沢山作った時は、冷凍をしています。