紅玉で簡単りんごケーキ

紅玉をよく洗って、５ｍｍ位の厚さに切る。

砂糖を入れて、食感が残る位に煮る。

このまま冷ます。

きび砂糖を入れて混ぜる。（紅玉の味を出したいと思い、きび砂糖を使いました）

卵を入れて混ぜて、冷ました紅玉をいれる。

薄力粉とベーキングパウダを、振るいながら入れ、混ぜる。

竹串をさして、生地が、つかなくなればOK。ついたら、１６０度で５〜１０分焼く。