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青梗菜と干しえびとシメジの炒め物～♪

青梗菜と干しえびとシメジの炒め物～♪の画像

Description

青梗菜は火を通して時間が経っても緑が鮮やか～

材料

•青梗菜
2株
•干しえび
大さじ１
•シメジ
1株
•にんにく
1かけ
•生姜
少し
•酒
大さじ２
•塩、こしょう
少々
•薄口醤油
大さじ２
•酒
大さじ２
•豆板醤
小さじ１
■ 干し海老の戻し汁
■ 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    青梗菜2株はざく切りにします

  2. 2

    干しえび大匙１はさっと水で洗って、ぬるま湯につけて20分おきます

  3. 3

    シメジ1株は、ばらしておきます

  4. 4

    にんにく1かけをうす切りに、生姜はおろしておく

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し
    にんにく、おろし生姜を炒め香りが出てきたら青梗菜を加え、酒大匙２をふり入れて手早く炒める

  6. 6

    塩、こしょう少々、薄口しょうゆ大匙２、酒大匙２
    もどした干しえび、シメジを加え炒めます

  7. 7

    干しえびの戻し汁を加え味を見て、豆板醤小さじ1を加えます

  8. 8

    片栗粉の水溶きを加えて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

右腕が上がらなくなり整形外科へ・・・
待合室で見たレシピを参考にアレンジしました
レシピID : 2050998 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2015年1月7日
写真
netzach
つくれぽの再投稿お許しください

再投稿？ですか

2014年6月5日
写真
koroo16
手早く美味しい中華惣菜が出来ました！

koroo16 さん、ありがとうございます

2014年3月30日
写真
しましま☆゛
片栗粉を入れすぎてダマになっちゃいましたが、美味しくできました♡

☆★☆みー☆★☆さん、ありがとうございます

2014年2月16日
写真
ふうちゃんまま、
ごはんのおかずにぴったりでした♡(*^_^*)

ふうちゃんママさん、ありがとうございます

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( )
タマゴン
青梗菜と干しえびとシメジの炒め物～♪
by タマゴン