青梗菜と干しえびとシメジの炒め物~♪

青梗菜と干しえびとシメジの炒め物~♪
青梗菜は火を通して時間が経っても緑が鮮やか~

材料

•青梗菜
2株
•干しえび
大さじ1
•シメジ
1株
•にんにく
1かけ
•生姜
少し
•酒
大さじ2
•塩、こしょう
少々
•薄口醤油
大さじ2
•酒
大さじ2
•豆板醤
小さじ1
干し海老の戻し汁
水溶き片栗粉

1

青梗菜2株はざく切りにします

2

干しえび大匙1はさっと水で洗って、ぬるま湯につけて20分おきます

3

シメジ1株は、ばらしておきます

4

にんにく1かけをうす切りに、生姜はおろしておく

5

フライパンにサラダ油を熱し
にんにく、おろし生姜を炒め香りが出てきたら青梗菜を加え、酒大匙2をふり入れて手早く炒める

6

塩、こしょう少々、薄口しょうゆ大匙2、酒大匙2
もどした干しえび、シメジを加え炒めます

7

干しえびの戻し汁を加え味を見て、豆板醤小さじ1を加えます

8

片栗粉の水溶きを加えて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

右腕が上がらなくなり整形外科へ・・・
待合室で見たレシピを参考にアレンジしました
レシピID : 2050998 公開日 : 12/12/06 更新日 : 12/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/01/07

写真

つくれぽの再投稿お許しください

netzach

再投稿?ですか

14/06/05

写真

手早く美味しい中華惣菜が出来ました!

koroo16

koroo16 さん、ありがとうございます

14/03/30

写真

片栗粉を入れすぎてダマになっちゃいましたが、美味しくできました♡

しましま☆゛

☆★☆みー☆★☆さん、ありがとうございます

14/02/16

写真

ごはんのおかずにぴったりでした♡(*^_^*)

ふうちゃんママ♡

ふうちゃんママさん、ありがとうございます