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もち麦粉、薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるう。
常温で柔らかくしておいたバターを練り、半分の量の砂糖を加えて混ぜる。
卵を溶き、②に少しずつ加えながら混ぜる。
③に残りの砂糖、黒ごま、白すりごまを加えて混ぜる。
④に①の粉を入れて混ぜ合わせる。
炊飯器に入れて、お米を炊くときと同様にスイッチを入れる。
スイッチが切れたら、ケーキの中央に竹串を刺し、何もつかなかったらOK。ついてきたら、スイッチを入れ様子を見て焼き上げる。
焼きあがったら、皿などにひっくり返し、粉砂糖をふってできあがり。
とってもヘルシーで美味しそうですね!ありがとうございます!