骨抜きさばのトマト煮
作り方
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1
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さばは丁寧に骨抜きし食べやすく切って白ワイン大さじ1と 軽く塩こしょうする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め 香りが出たら1のさばを加え焼き色をつける。
いったん取り出す。
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3
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オリーブオイルを少し足し たまねぎとセロリを炒める。
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4
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たまねぎとセロリがしんなりしたら トマトの水煮缶とコンソメを加え 煮汁の3分の2量になるまで煮詰める。
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5
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4に2で取りだしたさばを加え、塩こしょうで味をととのえ
器に盛る。
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コツ・ポイント
さばの大きな骨を 骨抜きで丁寧に取ります。
小さな子どもさんでも 食べやすくなります^^
半身だと抜きやすいです
小さな子どもさんでも 食べやすくなります^^
半身だと抜きやすいです
このレシピの生い立ち
娘がお魚が苦手なので トマト煮の洋風で味つけ
食べやすくしました
食べやすくしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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