大根の皮をきんぴらに♪

余った大根の皮をほそぎりにして、油で炒める。 やわらかくなったら、水をひたひたに入れて蓋をする。７、8分煮る。

めんつゆをひとまわしか 大体大３くらい入れて
さらに10分くらい弱めの中火で煮る。最後に胡麻油をまわしかける。