かぶとハムの粒マスタードマリネ

かぶは皮をむき16等分のくし切りにし塩をふっておく。

かぶの葉の茎の部分（かぶ２個分）を長さ２cmほどに切り熱湯に塩少々（分量外）を加えてゆがいておく。

ハムは16等分にカットする。

かぶから水分が出てきたら水にさらして絞り、②とともに④と混ぜ合わせる。（かぶの茎も水気をきってね）

器に盛り付けて完成です。