おつまみに!お弁当に!インゲン豆の肉巻き

おつまみに!お弁当に!インゲン豆の肉巻きの画像

Description

母親がよく作ってくれた肉巻きが好評だったのでちょっとアレンジしておつまみに合うようにたれとゴマをかけてみました。

材料

10枚くらい
1パック(20本くらい)
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★はちみつ(砂糖)
大さじ1
★酒
大さじ1
塩コショウ
少々
すり胡麻
お好みで

作り方

  1. 1

    インゲンは洗って余分な端っこを切ってから塩茹でにする。

  2. 2

    写真

    丁寧に広げた肉に塩こしょうをふり茹でたインゲン豆を2~3本のせて巻いていく(塩こしょうをふった方を内側)

  3. 3

    油(材料外)をひいて最初は肉の巻き終わりを下にして焼き(中火くらい)その後全体が焼けるようコロコロする。

  4. 4

    全体が焼けたら上記の★の調味料を混ぜ合わせ回しかける。
    ふたをして1分くらい蒸し焼きにする。

  5. 5

    お好みでゴマをかけてできあがり。

コツ・ポイント

すき焼き用の肉を使ってみました。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使う時は調味料を大さじ1から小さじ1に量を少なくして味が濃すぎないようにするといいと思います。

醤油とはちみつはお好みで増やしたり減らしたりして下さい。




このレシピの生い立ち

母親がつくってくれた肉巻き野菜!いろいろアレンジががきくので自分なりに作ってみました。
茹でにんじんを混ぜたりしてもいいですよね~。

やわらかいフィリピンアスパラとかがあればそれもおいしそう! みなさんのアイデアも参考にしたいです。
レシピID : 2055298 公開日 : 12/12/12 更新日 : 12/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
てみたん。
ブラックペッパーでつくりました!お弁当にいれました♪

れぽありがとうございます!とても美味しそうですね!

初れぽ
写真
おぶすび
この味だいすきです。小分け冷凍して、お弁当に(^.^)

れぽありがとうございます!!おいしそうなお弁当ですね♪