超絶☆簡単♪１０分で☆梅じゃこチャーハン
ｃａｋｅｓ＆ａｌｅ
作り方
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1
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フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたハムorベーコン、じゃこを炒め、ご飯、練り梅、ウェイパーを加えます。
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2
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大体炒め混ぜたら、刻みネギを加え、フライパンのふちから醤油を焦がし入れ、手早く炒め混ぜたら塩・胡椒で味を整えて下さい。
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3
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仕上げにごま油をひとたらし、軽く炒め混ぜたら出来上がりです♪お皿に盛り付けて、お好みで練り梅をトッピングして下さい☆
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4
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今回は磯じまんの｢山海ぶし｣を使用☆かつお節と大葉が入っているので、美味しく簡単にできます。お粥に入れるだけでも美味！
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5
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LazyHataさんが卵でアレンジして下さいました♪卵を入れるとまろやかに☆卵追加の場合は【6】を参考にしてみて下さい。
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6
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【1】と【2】の間でご飯をフライパンの半分に寄せ、もう半分にごま油を垂らし溶き卵を流し入れ、あとはいつもの炒飯の要領で♪
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コツ・ポイント
最初から最後まで、強火寄りの中火で一気に仕上げて下さい。長い時間炒めながら混ぜていると、ご飯に粘り気が出てきてしまいます。フライパンを熱している間にハムをみじん切り、調味料はフライパン横にそろえて時間短縮☆ハムやベーコンは省いてもokです♪
このレシピの生い立ち
義母がまたまたやってくれました！山海ぶし、今週で賞味期限切れる…(-_-#)じゃこも今日で期限切れ(-_-#)で、その２つを美味しく合体させてみたのでした。｢いい加減にしろよ！ク○○バア！｣と叫びたくなる気持ちを、炒飯にぶつけてみました。
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