お手軽(´ω｀)まめあじの南蛮漬け
＊みぃた＊
作り方
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1
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あじさんはお酒を少々振り、塩こしょうで下味をつけます。玉ねぎは薄くスライスしておきます。
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2
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ビニール袋にかるく水気を切ったあじさんと、小麦粉を入れたら、空気を含んで閉じて、袋をふりふり!!
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3
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すると、きれいに衣がくっつきまーす(*゜∀゜)♪油を170～180℃に温めます。
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4
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ボウルに漬けだれの材料を入れよく混ぜ、玉ねぎを入れておきます。
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5
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あじをカラリと揚げたら、油を切り…
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6
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熱いうちに4に投入～♪時々混ぜて、よく味をしみこませます。
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7
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冷蔵庫で冷やしてもよし、ほんわかあったかいうちにでもよし、お好みで七味をかけて召し上がれ～!!
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コツ・ポイント
あじが冷めないうちに漬けだれに入れると、味がよくしみこみます。
今お手ごろなサーモンや旬のぶりなんかの切り身で作ってもおいしそうです!!
今お手ごろなサーモンや旬のぶりなんかの切り身で作ってもおいしそうです!!
このレシピの生い立ち
職場からまめあじをいただきました
なんとその理由、大型熱帯魚(肉食)のえさのためにスーパーで買ったのに、お口に合わなかったようで…1匹も食べなかったから(笑)
そんなまめあじさんは、スタッフがおいしくいただいたのでありました(ﾉ´▽｀;)
なんとその理由、大型熱帯魚(肉食)のえさのためにスーパーで買ったのに、お口に合わなかったようで…1匹も食べなかったから(笑)
そんなまめあじさんは、スタッフがおいしくいただいたのでありました(ﾉ´▽｀;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊みぃた＊
