海老とあさりのブイヤベース風レンジ蒸し

海老は背中に切り込みを入れて背わたをとる。塩こしょうをふる。あさりは砂出しして洗う。サフランはワインに漬けておく。

スチームケースにあさりと海老を入れにんにくと玉ねぎを散らす。サフランワインとオリーブオイルをかける。

蓋をして電子レンジで約４分加熱する。あさりの口が開いていなかったら１～２分追加加熱する。好みでパセリをる。