かくふのすき焼き風
かくふ倶楽部
作り方
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1
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かくふを1～2cm幅に切り、醤油で下味をつける。
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2
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ピーマンは種を取って、小さめの乱切りにしておく。
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3
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サラダ油を火にかけ、かくふを両面こんがり焼く。
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4
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ピーマンと合わせ調味料を入れ、ピーマンに火が通ったら、皿に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
かくふ自体に味がないので、下味をしっかりつけて下さい。
合わせ調味料に市販の｢すき焼きのたれ｣を活用すると簡単に出来ます。
合わせ調味料に市販の｢すき焼きのたれ｣を活用すると簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
昔からかくふはすき焼きの具材として利用していたので、かくふ単体ですき焼き風に焼いてみたら煮物よりも簡単で、美味しく出来ました。
