フライパン焼き餅入り野菜いっぱいスープ
olive11
作り方
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1
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フライパンを熱しサラダ油をひく。切り餅を間隔をあけて焼く。
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2
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鍋に水、コンソメを入れ食べやすく切った野菜・ベーコンを煮る。火が通ったら塩・胡椒で調味する。
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3
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色よく焼けたら裏面も焼く。
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4
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どんぶりにスープと具をよそって３の餅を載せ熱々をどうぞ。（画像は餅を載せる前の様子）
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5
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お好みでピザ用チーズをトッピングしても美味しいです。
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6
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日本テレビ「ZIP！」でチラッと紹介されました。
2013/1/18
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コツ・ポイント
フライパンで餅を焼くときは隣り合った餅がくっつかないよう間隔をあけてください。
具はお好きな野菜を使ってください。
竹輪や蒲鉾も美味しいです。
具はお好きな野菜を使ってください。
竹輪や蒲鉾も美味しいです。
このレシピの生い立ち
揚げ餅よりも簡単、カロリー控えめ。焼き餅よりもコクと旨味があるフライパン焼き餅で洋風雑煮を考えました。
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