梅風味☆ひじきのオムレツの画像

Description

梅風味の和風オムレツ☆梅の酸味とネギの食感がいい感じです☆

材料 (4人分)

大匙2~3
15~20cm
梅干し
3個
4個
白だし
大匙2
砂糖
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。長ネギはみじん切り、梅干しは種を取り出して包丁でたたいておく。

  2. 2

    ボールにごま油以外の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、2を入れて両面焼く。

  4. 4

    お好みでポン酢をかけて食べてください。

コツ・ポイント

ネギは、長ネギの代わりにやっこネギなどでもおいしいです☆
和風のあんなどをかけて食べるのもいいですね☆

このレシピの生い立ち

ひじき苦手な息子が大好きなたまごとなら食べれると思って。さらに好きな梅干しも加えました。
レシピID : 2057805 公開日 : 12/12/14 更新日 : 12/12/14

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