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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
鍋で、牛乳を温めて 1に少しずつ加える。
こし器を通して鍋に戻し、混ぜながら、弱火にかける。
とろんとしたら、火からおろして バニラオイル、ラム酒、コンデンスミルクを加える。