おからふすま入りヨーグルトチーズ食パン
作り方
コツ・ポイント
今回使用した機種はオークセールのSHB-212で、「全粒粉コース」です。ヨーグルトはヤクルトのソフールLT、ふすまは日清製粉です。
プレーンヨーグルトを使用する際は、水を5㏄程度減らしてください。
ふくらみは小さ目、味は酸味ややありです。
プレーンヨーグルトを使用する際は、水を5㏄程度減らしてください。
ふくらみは小さ目、味は酸味ややありです。
このレシピの生い立ち
私がホームベーカリーを買った目的が、手軽にふすまパンが焼きたいことでした。ついでに田舎でも手近なスーパーや豆腐屋さんで手に入る生おからも入れたい、乳製品も摂りたい、と欲張ってみました。
普通の食パンよりはだいぶ低糖質に仕上がっています。
普通の食パンよりはだいぶ低糖質に仕上がっています。