レモンのはちみつ漬け

レモンを洗います。
ワックスは塩で磨くか熱湯に潜らせて擦ると落ちるそうですので、輸入レモンはしっかり洗います。

種が沢山あると食べにくいので、見えてきた種を取りつつ薄くスライスします。

瓶やタッパーに蜂蜜とレモンを交互に入れます。

冷蔵庫で一晩以上漬けてからが食べ頃です。