ポルチーニの10分パスタ
れおんくんのママ
作り方
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1
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乾燥ポルチーニはぬるま湯で戻す。この間お湯をパスタを茹でるお湯を沸かす。
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2
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戻し汁にダシになるので、しっかり戻す。捨てない。
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3
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ニンニクをオリーブオイルで炒めます
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4
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沸騰したら、塩を入れてパスタを茹でる
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5
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豚ひき肉も一緒に炒めて、軽く塩をする
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6
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ポルチーニを戻し汁のダシとともに、フライパンに入れます
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7
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軽く塩をして炒めます
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8
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香り付けに醤油を入れて味完成。
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9
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茹であがったパスタ入れます
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10
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混ぜて出来上がり
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11
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お皿に盛りつけて、お好みで粉チーズでどうぞ
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コツ・ポイント
ニンニクはスペインのニンニク使用しています。
かなりおススメニンニクですよ！
かなりおススメニンニクですよ！
このレシピの生い立ち
ポルチーニ（ヤマドリタケモドキ）は自分でキノコ狩りで収穫してきたものです。
食品乾燥機でドライにして、保存してあります。
食品乾燥機でドライにして、保存してあります。
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れおんくんのママ
