豚ひき肉とザーサイの炒飯
JessieMom
作り方
-
-
1
-
フライパンにゴマ油と、にんにくを入れて弱火にかける。
-
-
-
2
-
にんにくがきつねいろになったら、しょうがを入れ、次いで豚ひき肉、ザーサイ（微塵切り）、粉山椒を入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
肉の色が変わったら、酒と鶏がらスープの素、キャベツの葉（大きめの微塵切り）を加える。
-
-
-
4
-
少し火を強めて汁けを心持飛ばす。（焦げるほど飛ばさない）１，２分程度です。
-
-
-
5
-
ご飯を加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
白ゴマを混ぜ、塩で味を調える。
-
コツ・ポイント
香味がしっかりしているものが多いので、香りを楽しみながら作ってみて下さい（＾＾）
このレシピの生い立ち
粉山椒を使ったチャーハンを作ってみたくて、やってみました。
JessieMom
