♡豚こま肉で肉団子♡
♡ちぃﾀﾝまま♡
作り方
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1
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豚肉に砂糖、酒をかけて揉み２分～３分放置する
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2
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①に片栗粉大さじ２をかけて混ぜたらｷﾞｭｷﾞｭっと揉んで団子にする
器に残った片栗粉を擦り付けて再度ｷﾞｭｷﾞｭっと揉む
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3
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熱したフライパンにサラダ油大さじ１を入れてｺﾛｺﾛ転がしながら揚焼きにする
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4
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全体的にきつね色になり火が通ったら取り出してフライパンに残った油を少し拭き取りたれを作る
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5
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○を一煮立ちさせたら水とき片栗粉をいれてとろみがでてきたら豚肉をフライパンに戻して全体に絡まったらできあがり(*^^*)
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コツ・ポイント
豚肉を団子状にしたあとに片栗粉をまぶしてから揚焼きにすると、ｶﾘｶﾘもちもちな衣になります(*^^*)
このレシピの生い立ち
特売で買った豚こまの処理に困って…
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♡ちぃﾀﾝまま♡
