サクサクジューシーとんかつ
なみえ1223
作り方
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1
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スジ切りをする。
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2
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お肉を包丁の後ろで両面たたき、塩コショウを振るって下味をつける。
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3
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小麦粉をまんべんなくまぶす。
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4
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水溶き卵にくぐらす。
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5
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３・４をもう１度くり返す。
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6
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パン粉をつけたら１０分ほど置いてなじませる。
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7
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狐色になるまで揚げ、カツを立ててしっかり油を落とす。
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8
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キャベツと大葉を添えた上に、カットしたカツを乗せたら完成！
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9
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−２月１６日ー
話題のレシピに♪
皆様の作レポ感謝です！ありがとうございます☆引き続きよろしくお願いします（*＾−＾*）
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10
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コツ・ポイント
小麦粉と卵を２回つけることで、しっかりコーティングでき、ジューシーに仕上がりました。お好みで、レモンやトマトを添えてもいいですね～！
このレシピの生い立ち
とんかつが食べたいっ！とリクエストがあったので♪ソースもいいけど、大根おろしにポン酢をかけて、大葉と一緒にさっぱり頂くのが好きです（＾−＾*）
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なみえ1223
