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【糖質制限】ベイクドチーズカップケーキ

【糖質制限】ベイクドチーズカップケーキの画像

Description

生クリームを使わずヨーグルトを使ったさっぱりバージョンのベイクドチーズケーキ。焼き立てもふわふわで美味しいです。

材料 （9号カップ12個分）

クリームチーズ
250g
エリスリトール
50g
ヨーグルト
200g
卵
2個
レモン汁
大さじ1/2
アーモンドプードル
大さじ3

作り方

  1. 1

    クリームチーズは室温で柔らかくして、エリスリトールと混ぜてなめらかにします。オーブンは170度予熱開始。

  2. 2

    1に卵、ヨーグルト、レモン汁、アーモンドプードルを順に混ぜていきます。
    その都度、ミキサーなどでなめらかに混ぜます。

  3. 3

    2を天板に並べたカップに入れていき、170度で約40分

コツ・ポイント

糖質全量で約16gです、1個当たり約1.3g。
ヨーグルトの代わりに生クリーム200ccにすると、全量からマイナス2g位減らせます。
メーカーによっても100gあたりの糖質量は少し差はあるので平均的な数値を参考に計算してます。

このレシピの生い立ち

ベイクドチーズケーキを冷凍保存できるように、ボトムはなしでカップケーキ仕様にしてみました。
レシピID : 2062175 公開日 : 12/12/19 更新日 : 12/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年1月7日
写真
さくらママ0108
とても美味しくできました☆三歳の子供にも大好評です！

レポありがとうございます♪お子さん喜んで頂けて嬉しいです！

2012年12月28日
初れぽ
写真
rtesarutoo
しっとり美味しかったです(^з^)-☆生クリームで作りました！

レポありがとうです！生クリ版はしっとりですね♪

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みききみき
【糖質制限】ベイクドチーズカップケーキ
by みききみき