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基本のふわふわピザ生地

基本のふわふわピザ生地の画像

Description

基本のふわふわとしたアメリカンタイプのピザ生地です
発酵なしでも大丈夫♪

材料 （25センチ1枚分）

強力粉
150ｇ
ドライイースト
3ｇ
砂糖
5ｇ
食塩
2ｇ
スキムミルク（なくても可）
3ｇ
サラダ油
4.5ｇ
ぬるま湯
95ｃｃ

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れよくこねます

  2. 2

    暖かいところで1次発酵させます（急いでいるときはこの工程を省いて3へ）

  3. 3

    10分程生地を休ませて、手で5ｍｍの厚さに伸ばします（端は厚めに）

  4. 4

    220℃に予熱したオーブンで具を乗せずに伸ばした生地だけを10分空焼きします

  5. 5

    空焼きした生地にお好きなソースをぬって具を乗せて220℃で10分焼いてできあがりです

コツ・ポイント

具を乗せずに空焼きすることで生焼けになるのを防ぎます
クリスピータイプでもこの焼き方にするとさくっとしますよ～
オーブンによって焼け具合が変わりますのでお好みで調整して下さいね♪

このレシピの生い立ち

ピザ好きなのでおいしいピザ生地模索中です♪
レシピID : 2064223 公開日 : 12/12/22 更新日 : 14/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年5月31日
写真
クックE6A9OP☆
リピです！簡単で美味しくできるのでまた作ります！
#簡単 #すぐにできる #すぐできる
2016年3月12日
写真
Miikiinc
ふわふわですごく美味しくできました！リピします♡

具がたっぷりおいしそう～！うまくできて良かったありがとう♡

2016年2月8日
写真
ゆっかちゃーーーん
ふわふわもちもちですごく美味しかったです！リピ決定です！♡

ふわもちにできてよかった〜！次も美味しくできますように♡

2016年1月14日
写真
hukin
何度も作ってます。ふわふわだし美味しいです♡

何回もなんて嬉しすぎです！つくれぽもありがとう♡

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