お節・お弁当にも♪たらこの煮つけ

＊生たらこはくっついている部分を切ってから煮ると
中から粒粒が出てしまうので、そのままの形で煮るようにします。
＊途中で形が崩れないようにして裏返すと早く火が通ります。

母が作って時々食べさせてくれていたメニューです。
当時は鯛の子でしたが、鯛の子は高価なのでたらこで同じメニューを再現しています。